Cunda Balıkçısı · Çeşme · Kıyıda bir masa

Deniz ve günbatımıyla yüz yüze; meze ve rakı ile başbaşa.

Cunda Balıkçısı — Yalı'nın 6184. sokağında, kıyıya değil kıyının ta kendisine açılan bir masa. Günlük balık, el yapımı mezeler, uzun akşamlar.

Çiçek Dolma — Cunda Balıkçısı — — PLATE № 01Meze sofrası, akşamüstü.

— BÖLÜM № 01

Soğuk Mezeler

Yetmiş çeşidin başı — klasik tarif, taze ot, ev tezgâhı.

01
TopikNohut, tahin, kuş üzümü, tarçın.
02
LakerdaTuzlanmış palamut, soğan halkası.
03
Çiroz SalatasıKurutulmuş uskumru, narsuyu, otlar.
04
Yaprak Sarmaİç pilav, kuş üzümü, taze fındık.
05
Kabak Çiçeği DolmaBeyaz peynir, taze ot — çiçekte.
06
Patlıcan SalatasıKöz patlıcan, sarımsak, zeytinyağı.
07
Atom EzmeYoğurt, sarımsak, közlenmiş acı biber.
08
HaydariSüzme yoğurt, dereotu, taze nane.

Karides Güveç — kiremitte — — PLATE № 02Izgara — sade ve sıcak.

— BÖLÜM № 02

Sıcak Mezeler

Kiremit ve tava — mutfakla sofranın arasındaki en kısa yol.

11
Karides GüveçDomates, taze fesleğen, kaşar — kiremitte.
12
Ahtapot IzgaraMarine ahtapot, kekik, limon, sızma yağ.
13
Kalamar TavaMısır unu, ev mayonezi, taze limon.
14
Midye Dolmaİç pilavlı, dolgun midyeler, limon.
15
Karides SaganakiBeyaz peynir, domates, kekik — sıcak.
16
Karidesli MantıEl açma, ev yoğurdu — Cunda'ya özgü.

— BÖLÜM № 03

Günün Balıkları

Vitrinde tartılır, seçilir, açılır. Fiyat günün piyasasıyla.

21
Levrek IzgaraBütün levrek, kekik, narsuyu, zeytinyağı.
22
Çupra IzgaraSade, balığın kendi tadında. Kemiksiz.
23
Mercan BuğulamaDomates, soğan, otlar, beyaz şarap.
24
Trança IzgaraKuyruk parçası, kekik, narsuyu.
25
İskorpit ÇorbasıDomates bazlı, hafif acı.
26
Lüfer · mevsimKasım–aralık akşamlarına özel.

— BÖLÜM № 04

Deniz Mahsulleri

Tezgâhın gözdeleri — paylaşımlık tabaklar ve imza sunumlar.

31
Istakoz IzgaraVitrinden seçilir, tartılır. Aromalı tereyağ.
32
Jumbo Karides IzgaraTereyağı, sarımsak, narsuyu, maydanoz.
33
Ahtapot KaraköyYumuşak ahtapot, kırmızı şarap sosu.
34
Karides TartarÇiğ jumbo karides, avokado, narsuyu.
35
Mahsuller TabağıKarides, kalamar, ahtapot — paylaşımlık.
36
Midye BuğulamaSarımsak, beyaz şarap, maydanoz.

Rakı ve şarap — Cunda Balıkçısı — — PLATE № 05Sofranın eşliği.

— BÖLÜM № 05

Rakı & Şarap

Ege bağından küçük üretici seçkiler, klasik rakı eşliği.

41
Yeni RakıKlasik · ev usulü buz, çubuk dilim limon.
42
Beylerbeyi · ReserveÜzüm sufle. Yumuşak ve uzun.
43
Tekirdağ AltınSade rakı geleneğinin köklü hâli.

44
Urla — Sauvignon BlancTaş ve narenciye notaları, mineral.
45
USCA — RozeSoğuk servis, günbatımı saatleri için.
46
Diren BrutKöpüklü — kutlama akşamları.

Günün balıkları vitrinde tartılır. Fiyatlar piyasaya göre günlük değişir. Çocuk menüsü ve vejetaryen seçenekler için ekibimize sorun.

Deniz ve günbatımıyla yüz yüze; meze ve rakı ile başbaşa.

Bir günün hikâyesi, sabahtan masaya.

Balıkçı tezgâhı.

İlk masa, ilk çay.

Güneş denize değer.

Asıl saat.

Eve dönüş.

Bir akşamın projeksiyonu.

Yalı'nın 6184'ünde, dalganın hizasında.

Saat altı buçuk,
dalga henüz hafif.

Yetmiş çeşit meze, bir vitrin balık.

Telefonunuzla
tarayın.